Yummylicious Pavlova

Sabtu Ahad lepas, keje aku adalah pukul telur ngan gula buat meringue, pastu ulang alik hadap oven.. Hahahaha.. ye, achik sakan buat PAVLOVA.. Rasanya seminggu ni mem'pavlova je lah. Selagi stok whipping cream masih ada, makin galak la aku buat pavlova.

Benda senang nak buat, pastu lazat. Lagilah bersemangat jadiknya kan. Bahan pun mudah dan murah. Whipping cream la kot mahal skit.

Pape kita tayang hasil tangan hari sabtu aritu eh..

rupa tak berapa menarik. rasa pun manis terlebih sebab salah baca resipi. so hasil percubaan pertama tak berapa mendapat sambutan. memang kena letak buah kaler merah + kuning la atas pavlova ni, baru lagi mengancam

dan ini hasil percubaan kedua. jamu mak, Pak Ngah ngan Mak Ngah Cha semalam. Yang ni dalam masa 5min selesai (:

Camne nak buat?? Sangat mudah okay.. Terima kasih kepada Puan NaNo yang sudi kongsikan resipi ni dengan aku, dia dah lama buat. Siap dah meniaga dah, aku baru nak cuba. Patut dari dulu lagi cuba..mudah sangat. Sungguh.. Ini dia resipi Pavlova, pastikan korang cuba. Mesti lepas tu kemaruk gak macam aku, nak buat lagi dan lagi.

PAVLOVA

Bahan-bahan Meringue:

3 biji putih telur

1 cawan gula icing

3,4 titik esen vanilla

3,4 titik cuka

1 sudu besar tepung jagung

Bahan-bahan topping Cream

250ml whipping cream  (boleh jugak nak tambah gula ke, madu ke, nak bagi manis skit. tp meringue tu sendiri dah manis.. so tak perlu kot)

Cara-caranya: (sangat mudah)

1. Untuk buat meringue: Pukul 3 biji putih telur ngan gula icing, guna high speed terus. Pastikan tiada bercampur kuning telur. Bekas kena kering betul-betul. Tak boleh ada air langsung. Kalau tak memang tak jadiklah meringue ni. Putar dalam 15 min. Putar sampai bila kita terbalik kan mangkuk tu, tak meleleh.

2. Kemudian masukkan esen vanilla, cuka dan tepung jagung. Gaul kasik sebati guna sudu.

3. Kemudian alas loyang guna baking paper.Panaskan oven sebelum masukkan meringue ni. Guna suhu 150.

Meringue siap sedia nak masuk oven.

4. Bakar selama 50min. Guna api bawah je. Suhu 120. Dalam masa sejam tu, meringue ni akan mengembang, dan merekah sikit. Jangan risau.. itu petanda molek. Tak perlu menangis depan oven. Selepas 50min, bakar pulak guna api atas bawah selama 10min.

Hasil selepas sejam duduk dalam oven. Rangup diluar dan bertekstur marshmallow di dalam.

ni gambar meringue yang 1st attempted. 

5. Bila dah siap bakar selama sejam. Biarkan meringue ni sejuk dalam oven. Jangan keluarkan. Jangan risau kalau dia mengecut.. takpe. Yang penting jangan kuarkan dari oven, nanti dia sudden drop. Biar dia drop slowly.

6. Sementara tunggu meringue tu sejuk, bolehlah putar whipping cream sampai dia kembang. Sementara tu boleh wrapped dan sejukkan dalam fridge. Bila meringue dah sejuk, bolehlah sapu whipping cream atas meringue. Dan hiaskan lah dengan buah-buahan pilihan. Tak sempat nak tunggu sejuk daslam fridge, selesai.

salut meringue dengan whipping cream secara meriah.

ini lah rupa pavlova tu bila dipotong. meringue tu seharusnya rangup diluar dan lembut mcm marshmallow kat dalam. as semua yang makan semalam kata sedap, aku berpuas hati lah.

Perrghh, kalau korang google image pavlova ni, memang semua buat terliur.. Garnish dia memang terbaik!! Dengan syrup dia.. Tapi achik punyer, walau rupa tak seberapa.. bila dah makan mesti nak tambah lagi, tapi kesian bila datang nak mintak lagi, dah habis.. hehehe..sian laki aku semalam, beriya hulur pinggan, sekali dah licin.. Malam ni orang buat lagi eh...makan la puas-puas

Rasa nak try buat mini pavlova lah.. boleh buat untuk desert birthday party ke, open house ke.. *jemput 5org mampu la nak buat.. 50 orang, merasa aku tido depan oven.. tapi kalau dapat oven 40liter boleh kot..

*peerghhh, aku bagi resipi mcm sgt profesional je kan.. hakikatnya...

anak ibu

Mak ayah mana yang tak mengharapkan anak menjadi seorang yang cerdas, yang bijak. Masing-masing mesti ada pasang niat, menaruh harapan kat anak. Tak payah nak tipu lah.. harus sebelum anak pandai berjalan lagi korang dah berharap macam-macam kat anak. Aku sendiri berangan, sejak Cha infant lagi, beriya konan nak bentuk Cha jadik seorang arkitek bila besar nanti. Pastu tiba-tiba teringin nak suruh Cha jadik doktor... pernah gak terfikir nak dia jadik pembaca berita, dengan harapan nanti boleh tatap muka anak setiap hari dalam tv..

Tapi aku tak nak menaruh harapan terlalu tinggi, lagi-lagi dengan usaha aku yang tak seberapa ni.

Adakalanya jeles jugak bila orang lain rajin+gigih didik anak. Setiap hari akan luangkan masa bacakan buku kat anak. Ajar anak itu ini.. Pastu geram jugak bila semua kata anak derang memberi kerjasama yang sangat baik. Aku bukanlah malas nak hadap Cha, bukanlah aku tak rajin nak bacakan dia buku. Tapi Cha sangat tak boleh memberi tumpuan. Bila bukak buku citer fairy tales tu, dia bukan nak dengar aku bacakan. Puas okay pelbagai kan intonasi, konon nak bagi dia terpikat. Sudahnya dia tengok muka aku, pastu dia tarik buku tunjuk-tunjuk gambar. Dia tak berminat nak dengar cerita. Dia nak tengok gambar je lebih.

Terniat juga nak belikan iPad ke Galaxy tab ke untuk Eisya. Macam sangat best je rasanya kalau ajar Cha ABC guna iPad. Sangat stylo rasanya. Tapi bila mengenangkan Cha yang setiap petang bila balik dari nursery, masuk je rumah terus hadap kad ABC yang tertampal kat dinding rumah tu. Sibuk tunjuk gambar-gambar binatang kat kad tu, terus aku lupakan hasrat nak beli iPad. Anak aku lagi berminat dengan kad harga RM6.90 beli kat Mydin tu. Dan makin rasa tak perlu nak berhabis duit belikan anak gadget canggih sebab ngan kad harga tak sampai sepuluh ringgit tu pun bila tanya 'Cha, mana bear??' Laju je jari dia tunjuk gambar binatang kat huruf 'B' tu, pastu dia sendiri bawak jari dia tunjuk gambar binatang kat huruf 'F' dan sebut 'fishhhh'

Mak mana tak suka bila setiap hari ada je benda baru yang anak belajar.

Sekarang Cha semakin mudah ikut apa yang kita cakap, sebutan dia pun makin jelas. Teruja okay aku laki bini petang semalam bila tunjuk Cha 'tiger' kat animal planet, dia boleh sebut 'tiger' dengan jelas dan betul. Berkali-kali pulak tu. Pastu tunjuk pulak 'snake' dan sekali lagi dia buat ibu tersenyum..

Ni makin ibu tak sabar nak bawak awak gi zoo ni Cha..

Anak-anak kecil memang sangat bijak kan.. semua terserah kat kita macam mana nak rangsang diaorang. Nak tengok anak membesar jadik cerdas, bijak.. tak boleh malas, kena rajin dan gigih ajar anak. Dan aku nak pasang azam, aku tak nak bagi anak aku terlalu banyak entertainment. Nak main game komputer boleh, tapi sejam je sehari. Maka, nak bentuk anak, aku kena bentuk abah dia dulu. Nak hadap PS, sila jangan melebihi had. Sila bagi contoh yang baik kat anak-anak ye. Kang kalau anak jawab 'abah boleh.. nape Cha tak boleh??' Sila jangan bagi ajaran yang salah kat anak.. rasa nak bungkus lah PS tu, dia pun macam dah lama tak hadap benda tu. Lupa dah kot (:

Ohhh.. perkara yang paling menggembirakan kini dan aku sebagai ibu rasa berbunga-bunga je. Bila ditanya 'Cha, mana telinga?' Dia akan pegang telinga dia, pastu goyang-goyangkan telinga dia. Sebut je tak reti lagi, patut aku ajar 'ears', mesti senang dia nak dapat. Setakat ni dia dah kenal 'eyes', nose, tangan, kaki dan gigi.. Dan satu lagi.. 'perut' Bila tanya perut mana, dia akan selak baju dia pastu tepuk-tepuk perut.. hahahahah.. Cha.. Cha..

I love you so much sayang!!!

Setiap hari Eisya sentiasa buat ibu bertuah, bertuah dapat anak macam Eisya. Walaupun kadang-kadang Cha suka carik gaduh ngan ibu, sibuk nak teman ibu masak kat dapur. Selalu tarik ibu suruh turun dari katil, tak kasik ibu baring-baring jap penat balik keje.. Selalu buat ibu mejerit *agaknya satu blok boleh dengar* bila punyalah seronok awak sepahkan baju yang ibu dah lipat.. Biar macam-macam kerenah awak ibu kena hadap, tapi setiap malam bila awak dah tido *kaki terkangkang, tangan terdepa* Ibu rasa macam sayu pun iye.. rasa tak puas je Cha..

Anak ibu dah makin besar.. nak masuk setahun 6 bulan dah minggu depan..

*ibu dah plan birthday party awak.. kali ni mesti jadik. ibu simpan duit dari sekarang..