Sos Putih Salmon Grill

Sebenarnya aku tak pasti aku sama ada aku dah pernah buat entry pasal sos putih ni atau belum. Tapi rasanya belum kot. Kalau dah pernah, baca je lah sekali lagi eh..

Ekwan memang pengemar makanan ala-ala western ni. Ayam panggang, ikan panggang, kambing panggang. Dan salmon adalah antara benda yang dia rajin dan selalu suruh aku beli kalau kami gi pasar. Dan dengan adanya pemanggang ajaib di dapur kami, haruslah aku pun jadik beriya. Semangat nak ber'western memang membuak-buak. Duduk-duduk hadap tv mesti tangan google resipi kat phone. Kemaruk.

Kalau buat salmon grill, selalunya memang aku akan buat sekali sos putih/white sos ni. Baru lagi mengancam. Senang dan sangat sedap.

Resipi Sos Putih Salmon Grill.

- Panaskan 2 sudu butter dalam kuali dan tumiskan bawang besar yang dipotong dadu kecil. Masak sehingga bawang agak layu.
- Kemudian masukkan 1 sudu tepung gandum, gaul rata
- Masukkan 1 cawan susu segar. Tambah sedikit garam dan black pepper.
- Kacau sehingga sedikit pekat. Masukkan oregano (takde pun takpe) Siap. Tuangkan lah atas salmon yang telah dipanggang.

Aku pernah tambah cheese dalam sos ni tapi macam tak baper sedap je. Tapi aku guna chesdale lah, tak tahulah kalau guna parmesan sedap ke tak.. sedap kot, mesti lagi creamy. Tapi takde cheese pun dah lazat weh. Aku tak pernah guna sos ni untuk ayam panggang, tapi rasanya boleh je kot. Sedap je.

Silalah cuba.

edited:

Disebabkan ramai yang tanya 'dayu, salmon, seafood tu perap ke panggang gitu je?' Jawapannya: aku perap dari pagi, petang aku humban dalam pemanggang ajaib. Aku perap sesuka ati je. Aku isi sos black. sos tiram, serbuk cili sikit, garam, gula, oregano.. asal sedap sudah (: