Siakap Masak Steam

Ohhh, ramai yang request resipi. Maka, Dayu dgn rasa penuh bertanggungjawab menyediakan resipi tersebut. Macam hak milik dia pun, sedangkan dia pun google je. Tapi serius, yang ni mmg boleh caya. Kan org kata resipi internet kadang2 entah pape...

And most important, sgt senang lah nak buat...

ikan kita lumur dgn tepung jagung, garam dan lada sulah. sebelum tu harus lah bersihkan dulu kan *ini gambar suami saya yg tolong capture* ikan tak semestinya siakap, ikan bawal, ikan merah pun boleh. asal namanya ikan la. Siakap kat pasar borong, RM14 sekilo. Dapat la 2 ekor sekilo tu. Bila dah lumur ketepikan dulu, buat sos pula.

Untuk sos:

Semua bahan adalah dihiris halus:


1. 5 - 10 biji cili padi - akan sgt pedas, kurangkan la kalau tak nak pedas sgt
2. 2 batang serai
3. 1/2 kuntum bunga kantan -sbb suka bunga kantan, sampai 2 kuntum aku hiris
4. 1 helai daun limau purut - yang ni pun aku guna lebih, sgt sedap ohh bau dia
5. 1/2 inci halia muda
6. 2 ulas bawang putih

Kemudian campurkan bahan-bahan hirisan tadi dgn 3 sudu jus limau kasturi, 2 sudu minyak masak, 2 sudu gula, 1/2 sudu garam.
Pastu lumur lah atas ikan tu. Kat dalam belahan perut dia pun isi. Pastu letak atas bekas tahan panas. Kukus lah, lebih kurang 10-15min. Ikut size ikan lah. Yang ni ikut penilaian sendiri lah. Tapi kalau isi ikan dah putih, masak la tu.

ingat nak rasmi steamer hadiah kawin, tp mana la muat ikan tu nak masuk dlm bekas steamer yang kecil molek itu. periuk kukus yang dah beli berbulan lamanya ini lah yang akhirnya dimanfaatkan.

ohhh sgt sedap dan yang penting suami saya makan sampai tak cukup nasi. nak lagi best, buat kailan ikan masin ke, kangkung goreng ke... peergghhh, mmg failed la kalau ada hajat nak berdiet.

Masak ni seronok. Lagipun boleh jimat kan kalau masak sendiri, Makan pun puas. Dan Ruangan Memasak bersama Pn Dayu diakhiri dengan...

hasil sentuhan sendiri. ohh skrg sgt taksub dgn editing style yang begini. mintak maaf lah ye, dayu mmg ngada2, dia mmg saja upload sekeping.. sekeping. feeling VIP terlebih dia ni. korang layankan je lah kegedikan dia tu

yg begini lagi best lah *di mata saya*

*apa mau masak untuk suami ye esok...